영양제5 니트로사민이 발생하는 이유와 비타민C를 식사 중에 먹어야 하는 이유 비타민C를 식사 중에 먹어야 하는 이유 비타민C를 식사 중 섭취하면 자연스럽게 음식물과 섞이게 되는데 이 과정에서 강력한 발암물질인 니트로사민 계열 불순물을 억제할 수 있습니다. 비타민C (아스코르브산)와 같은 항산화제를 섭취할 경우 단순히 혈액에 흡수되어 작용하는 것뿐만 아니라 이와 같은 발암물질 억제작용을 기대할 수 있어서 꼭 식사 중이나 식사 후에 섭취할 것을 권장하고 있습니다. 그렇다면 니트로사민이 발생하는 이유는 일반적으로 니트로사민은 구워서 먹는 육류 또는 생선 등 각종 음식물에 준비하는 제2급 아민류와 아질산염이 반응해 가열하는 과정 중 생성이 되거나 전구물질을 섭취한 뒤에 체내에서 형성될 수 있습니다. 이는 우리 동물들에게는 강력한 발암물질로 작용합니다. 식품 중에 니트로사민이 생성될 가능.. 2023. 6. 19. 브라질너트에 함유된 셀레늄의 효능과 함유량을 간단히 알아보자 브라질너트에 담긴 셀레늄의 함유량 일반적으로 셀레늄은 하루에 브라질너트로 1~2알 정도면 충분히 섭취할 수 있고 브라질너트 한 개 당 대략적으로 68~91 마이크로그램 정도의 셀레늄이 포함되어 있습니다. 이는 수확시기나 재배지의 조건에 따라 조금씩 편차가 있을 수 있으며, 상대적으로 큰 브라질너트에서는 권장량을 많이 초과하는 셀레늄이 함유되어 있을 수 있어서 섭취 시 주의가 필요할 수 있습니다. 브라질너프는 아마존 우림에서 자라는 열대과일로써, 불포화지방, 미네랄, 섬유질, 단백질 등 다양한 영양소가 풍부하게 함유돼 있습니다. 셀레늄의 일반적인 효능 셀레늄을 하루 권장섭취량으로 먹었을 시 우리 인체건강에 상당히 이로운 영양소라고 할 수 있습니다. 하지만 지나친 셀레늄 섭취가 도리어 부작용을 초래하기도 하.. 2023. 4. 13. 비타민B12의 종류, 역할, 부족시 생기는 증상 비타민B12가 부족하는 생기는 증상 우리 몸에서 비타민B는 굉장히 중요한 역할을 수행하고 있습니다. 특히 비타민B12가 부족하면 대표적인 증상이 신경계 문제입니다. 예를 들어 언어 장애, 근육 경직 그리고 손발 저림 등이 발생할 수 있으며, 충분한 비타민B12가 보충되지 않는다면 빈혈조차 발생합니다. 빈혈의 원인은 적혈구 수가 감소를 하여 산소운반 능력이 전반적으로 감소하는 현상을 이야기합니다. 또한 피로감도 대표적인 비타민B12 부족 증상 중의 하나인데, 왜냐하면 비타민B12는 에너지 생산에 영향을 미치기 때문입니다. 원인 모를 무기력함이나 피로감이 지속된다면 비타민B12를 충분히 보충하고 있는지 체크해봐야 할 것입니다. 비타민B12의 대표적인 역할 비타민B12는 우리 몸의 모든 세포에서 발견되는 유전.. 2023. 4. 9. 좋은 마그네슘 선택법이란? 마그네슘 영양제 종류 1. 마그네슘 옥사이드 : 효과적인 흡수를 위해서 식사와 함께 섭취하는 것이 좋은 마그네슘 옥사이드는 마그네슘 함량이 높은 대표적인 영양제입니다. 2. 마그네슘 타우레이트 : 뇌 기능, 신경계 및 실장 건강에 관여하는 마그네슘 타우레이트 역시 마그네슘 함량이 높은 영양제입니다. 3. 마그네슘 클로라이드 : 마그네슘의 생체 이용률이 높고 각종 건강 문제에 대한 대처 방안으로 활용되기도 합니다. 4. 마그네슘 구리셀레이트 : 구리와 마그네슘을 조합한 영양제입니다. 이로 인해 생체 이용률을 높이고 더불어 구리의 생체 이용률까지 높일 수 있습니다. 5. 마그네슘 카르보네이트 : 위산과 상호작용애 위산자체를 중화시키는 효과가 있는 영양제이고 소화기 계통에 애로사항이 있는 사람들이 이용하면 유.. 2023. 4. 4. 이전 1 2 다음
